Restauracja Kameralna

Ju wiem gdzie będę wpadał na owoce morza. Tak dobrze zrobionych krewetek we Wrocławiu jeszcze nie jadłem. Polecam

Jedzenie odpowiednio przyprawione, doskonale ugotowane, dobór składników taki, że wszystko do siebie pasuje idealnie, przyjemna obsługa, czas oczekiwania ok 25 minut.Coś nie pykło z sernikiem na zimno reszta absolutnie na 5 :)Polecam

Kameralna była jedną z najczęściej polecanych mi knajpek na przestrzeni ostatniego roku. Momentami odnosiłem wręcz wrażenie, że ktoś hakuje mój fanpage, bo pod niemal każdym postem trafiałem na polecenie tego miejsca. Dobrze musi być, znaczy się. Długo nie mogłem tam dotrzeć, bo i na samą Zwycięska nie dojeżdżam aż tak często. W końcu jednak się udało, a i nawet w środku uniknęliśmy spodziewanych tłumów.Tytułowa kameralność rzeczywiście przebija się w wystroju oraz wielkości restauracji. Kilka stolików, cisza, spokój, przytłumione oświetlenie. W menu spory rozstrzał – od pielmieni, przez polędwiczki wieprzowe, bułę z szarpanym mięsem, aż po steki. Pierwsze wrażenie – niektóre rzeczy znalazły się tutaj chyba trochę na siłę. Próbujemy.Tatar z polędwicy wołowej podwędzany (43 zł) to pierwszy zgrzyt. Należę do ludzi, którzy tatar wielbią i doprawdy rzadko zdarza mi się go nie dokończyć. W tym wypadku tak było, a jedyna atrakcja, czyli wędzonka wypuszczana spod klosza przy kliencie nie wystarczy, aby zapełnić braki całego dania. Pierwsza rzecz – sposób krojenia, czy też bardziej ciachania siekierą cebuli. Momentami, nakładając na widelec porcję mięsa, miałem poczucie jedzenia suchej sałatki cebulowo-ogórkowej. Wątpliwa przyjemność, wybaczcie. Tych pięć kapnięć majonezu nie wystarczyło niestety, aby całość mogła się odpowiednio skleić i nadać mięsu jakiegoś wyrazu. Podziękuję.Dzieciakom posmakowały gnocchi w sosie maślanym (17 zł), a pierś z kaczki (43 zł) została przygotowana technicznie bez żadnych zastrzeżeń. Te pojawiają się jednak przy kompozycji smakowej. Wiosenna kuchnia, bo właśnie menu dedykowane do tej pory roku to było, jakoś nie do końca kojarzy mi się z ciężkością i mdłym smakiem puree selerowo-jabłkowym i gruszką. Niezłe, ale męczące na dłuższą metę danie.W menu przystawkowym znajdujemy także pielmieni z rosołem (21 zł) z kaczki i kury zagrodowej. Cieniutkim dość rosołem, a sam fakt połączenia ich z pierożkami ratuje sprawę. Nie do końca natomiast wiem co zadziało się z pierogami ruskimi (25 zł). Sam fakt usmażenia ich we frytkownicy nie dziwi. Natomiast dodanie do nich oprócz śmietany kleksików pasty truflowej zakrawa na lekki żart. Pierogi z ziemniakami, pasta truflowa – nie trufle, śmietana, kiełki groszku. No nie, naprawdę nie.Obstawiam, że Kameralna jest miejscem, które ma grono swoich odbiorców, przychodzących tu choćby na wino. Jego karta jest dość obszerna i interesująca, ale koncepcyjnie coś mi tu nie gra. Rosół z pielmieni, dobre wino, smażone pierogi ruskie z pastą truflową, bułka z szarpanym mięsem. Jak dla mnie to jest ustawienie się w rozkroku pomiędzy tworzeniem miejsca ambitnego, a zarazem chęcią dotarcia do szerszego grona daniami dość trywialnymi w wykonaniu. Na szczęście to nie ja prowadzę to miejsce. Pewnie właściciele mają swój pomysł na nie, który widocznie sprawdza się, skoro miejsce działa już jakiś czas.

Wspaniałe menu,wyjatkowo smaczne dania warte uwagi. Przerobiliśmy prawie wszystko od bajecznych krewetek w wybitnie smacznym sosie maślanym, poprzez polędwiczki wieprzowe z genialnym puree z groszku zielonego, polędwicę z dorsza z chrupiacymi batatami aż do makreli z pure z kalafiora. Wszystko pyszne i naprawdę godne uwagi nawet dla najbardziej wytrawnych poszukiwaczy smaku. Na uwagę zwraca również przemiła i profesjonalna obsługa. Z pewnością jeszcze nie raz tutaj wrócimy.

co wyście narobili, teraz muszę wszystkim dotychczas ocenionym restauracjom zabrać minimum jedną gwiazdkę...Zjadłem dziś najlepszą polędwiczkę wieprzową w życiu i z pewnością wrócę na dokładkę.Żonę musiałem siłą przytrzymać przed wylizaniem talerza, no bo jednak nie wypada.Przepyszna lemoniada :)Przemiła obsługa.

Cudowny klimat, piękny wystrój, miła obsługa. Danie bardzo smaczne, pięknie podane. Polecam

Jedzenie rewelacyjne. Zamówiliśmy 3 różnie dania i wszystkie były wyborne, do tego bardzo ładnie podane.Pani kelnerka bardzo uprzejma i zainteresowana gośćmi. Wystrój bardzo na plus - klasa :)

Przydałoby się więcej bezmięsnych dań ale generalnie jest ok. Lokal przyjemny, sprawna obsługa a to co jadłem bardzo mi smakowało.

Pyszne jedzenie, dobre wino, miła obsługa, normalne ceny. Na pewno jeszcze odwiedzimy. Polecam!

Smakowało. Miła atmosfera, trafiliśmy przypadkiem, fajne nowoczesne menu. Tatar świeży smaczny choć brakowało żółtka. Napoje ok, pyszna gorąca czekolada, stek z polędwicy miękki i idealnie zrobiony, duże kurki i smaczny sos. Polędwica z dorsza trochę przeciągnięta ale.skaczna. polecam i na pewno wrócimy.