Studio Twój Kucharz

Miejsce ładne i z ciekawą koncepcją, otwartą kuchnią i często zmieniającą się kartą. Nie podzielam jednak zachwytów nad samą kuchnią. Być może miałem pecha, ale 3 razy pod rząd? Małże św. Jakuba gumowe i bez smaku, policzki nie doprawione choć delikatne, desery równie piękne, co nijakie w smaku. Dodatki także zawodzą. Czwartą szansę przemyślę kilkakrotnie. Kiepskie jedzenie w entourage ósmego cudu świata. Stanowczo nie warte ceny.

Pyszny deser i wino, bardzo dobre danie główne i dobra przystawka. Niby wszystko dobrze, ale jednak coś zgrzyta. Wnętrze jest przytulne i jasne. Natomiast jest dość głośno i ciasno. Dużo do życzenia pozostawia również obsługa, która wydawała się zebrana z ulicy... Zdaję sobie sprawę, że w niektóre dni jest duży ruch i mało czasu nawet na zebranie oddechu, ale mimo wszystko odrobina szacunku i zainteresowania byłaby jak najbardziej na miejscu. Z tego wynika ta słaba ocena. Gdybym miała ocenić tylko jedzenie, restauracja dostałaby ode mnie 4 gwiazdki.

Plus: miejsce ma bogaty wybór win i po opowieści właściciela o tworzeniu win dało się poznać, że jest pasjonatem i znawcą tego trunku.Niestety, miejsce ma sporo pól do poprawy:a) wystrój, na który brak spójnego pomysłu. Kolejne elementy ozdobne wydawały się tam trafiać z przypadku (obok dyskotekowej lampki z szalonych lat 70-tych na barze stoi kolonialny młynek do kawy)... W efekcie nie widać, czy lokal ma być nowoczesny, czy przytulny, zasypany bibelotami babci. Muzyka z pianinem rodem z lat 20-tych wprowadza tylko kolejną niespójność. Dodatkowo, otwarta kuchnia rzeczywiście jest fajnym pomysłem, ale na większej powierzchni. Tutaj zajmuje 2/3 lokalu. W efekcie stoliki są powciskane w przejściach, i w każdy zakątek dobiega hałas tłukących się garnków. Nie ma mowy o nastrojowej kolacji.b) obsługa: ja rozumiem, że studentki pierwszego roku, bo po kosztach. Nawet miłe były. Tylko niech przynajmniej nie ubierają się, jak gimnazjalistki, w jeansy i tramposzki, jeśli właściciel ma jakieś aspiracje dla swojego lokalu. I proponuję je przeszkolić z serwisu, niestety dziewczyny nie ogarniały.c) może Restaurant Week to tylko wersja demo możliwości lokalu i nie odniosę się do wielkości posiłków. Ale obiad w tym miejscu, pomimo malutkich porcji, zakończył się rewolucją żołądkową, a to już definitywnie skreśla to miejsce.

Pyszna Pasza , co tu dużo pisać...

Bardzo dobre jedzenie. Wystrój, poza ciekawę półką przy ścianie, raczej nieciekawy.Natomiast obsługa sobie całkowicie sobie nie poradziła. Miałem okazję jeść przy okazji Restaurant Week, więc zakładam że jak ktoś hostuje taką imprezę to się do niej przygotowuje. Kelnerzy nie zapytali czy podać coś do picia przez 25 minut, wymieniali niemiłe uwagi lub też kłócili się przy gościach. Co chwilę biegali i próbowali dopiąć niedziałające rzeczy - a to sztućce nie podane, a to co innego. Mieliśmy przez chwilę wrażenie że jesteśmy niewidzialni wśród innych gości.

Mieszane uczucia. Dania w dość nowoczesnym wydaniu, podane ciekawie. Niestety kaczka była twarda, żylasta. Kelnerka na wstępie podała karty, po czym długo do nas nie podchodziła, mimo pustego lokalu. Kiedy doszło już do zamawiania okazało się, że z wąskiego menu, jednego z głównych dań nie było tego dnia w ofercie. O tym fakcie powinniśmy chyba być poinformowani od razu. Smaczne dodatki. Jednak ceny wg nas dość mocno zawyżone. Do tego w co najmniej 3 propozycjach dań głównych (na 5 czy 6) były dokładnie te same dodatki do mięs. Deser też monotonny. Do wyboru tylko dwa rodzaje, w obu propozycjach lody i rabarbar. Koncepcja otwartej kuchni podoba mi się, jednak wystrój (zwłaszcza drugiej części sali) mógłby być poprawiony. Mieliśmy wrażenie jakbyśmy siedzieli w kącie do magazynowania niepotrzebnych gratów. Rozumiem poncept surowego betonowego wystroju ale coś poszło nie tak.Proponuję też jakiś łapacz do insektów. Frustruje jedzenie steka za 69 zł, kiedy jedną ręką trzeba odpędzać natarczywe muchy. Na dania trzeba było czekać grubo ponad 30 min, mimo że oprócz nas dwojga w restaruracji były może jeszcze 2-3 osoby. Plusem jest, że widać, że dania przygotowywane są na świeżo.Ps. Przeczytałam bardzo agresywną odpowiedź właściciela lokalu na jeden z poniższych komentarzy. Jestem zaszokowana. Proponuję zatrudnić specjalistę do kontaktu z klientami a samemu nie wypowiadać się publicznie. Szkodzi Pan własnemu biznesowi taką postawą i językiem. Szkolny błąd w kontakcie z klientem.

Fajny pomysl, zeby gotowac jedzenie w zupelnie otwartej kuchni. Uwielbiam siedziec na barze i ogladac, jak gotuja i przygotuja dania. Jedzenie jest bardzo dobre i swieze, opcje bardzo origynalne, a zmieniaja menu co tydzien. Moje ulubione dania tutaj sa z policzkami wolowymi oraz ryba. Desery u Twojego Kucharza sa dobre i origynalne, ale ja wole slodsze. Dekoracja minimalistyczna i atmosfera zdecydowanie nieformalna. Serdecznie polecam!

Bardzo fajna przestrzeń, otwarta kuchnia, przyjazna obsługa:) Można też wejść z psem.Bardzo dobra i ciekawa kuchnia fusion. Karta zmieniana co tydzień, może dlatego czasem niektóre dania nie są idealnie dopracowane, ale w okolicy bez konkurencji. Wina dobrane do dań i piwa z małych browarów.W tygodniu menu lunchowe i specjalne menu weekendowe:)

Serwowane jedzenie smaczne, wino takie sobie