Browar Mycielskich

Obiekt ładny. Ale developer ograniczył wejście stawiając płoty.Aktualnie wstępu brak.

W 1865 r. w swych dobrach w podpoznańskim Kobylepolu, hrabia Józef Mycielski rozpoczął budowę browaru, który miał wkrótce rozsławić rodzinę w szerokim świecie. Budynki browaru stanęły w pobliżu nieistniejącego już pałacu, zbudowanego w latach 40. XIX stulecia, a zburzonego po zakończeniu II wojny światowej. Hrabia Józef podczas swej podróży po Czechach, zasmakował w piwie pilzneńskim i postanowił produkować podobne piwo w Kobylepolu. Budowę obiektów zakończono w 1872 r. Lokalizacja zakładu w tym miejscu miała jeszcze swoje dodatkowe uzasadnienie. Jak wiadomo, produkcja piwa wymaga wielkich ilości wody. Tę pobierano ze stawu, powstałego po spiętrzeniu czystych wód Cybiny (obecny Staw Browarny). W zimie wyciągano stamtąd lód, który wykorzystywano w lodowni, znajdującej się w piwnicach. Przechowywano tam nawet 5 tys. beczek piwa. Zakład składał się z dwóch budynków. W jednym mieściła się słodownia, a w drugim warzelnia zacieru i fermentownia. Warto dodać, że browar Mycielskich, jako pierwszy na ziemiach polskich, był wyposażony w żelazne kadzie i kocioł warzelny.W 1890 r. Mycielscy sprzedali browar niemieckiemu przedsiębiorcy Adolfowi Gustawowi Gernsterkornowi, który dalej warzył tu piwo. Zakład zmienił nazwę na „Brauerei Gutenbrunn” (Gutenbrunn - Kobylepole). W rękach niemieckich browar pozostał do 1920 r., kiedy to odkupiła go polska spółka i przekształciła w firmę Browar Kobylepole Sp. z.o.o. Zakład przeszedł gruntowną modernizację, a w ofercie firmy znalazły się m.in. takie piwa, jak: Salwator Kobylepolski, Porter Kobylepolski, Piwo Jasne Dubeltowe, Kozieł, Piwo Królewskie i inne, a także oranżada i lemoniada. Produkowano to nawet 125 tys. litrów piwa rocznie. Piwo z Kobylepola trafiało zarówno na rynek lokalny, jak i na eksport.W okresie okupacji, dalej produkowano tu piwo, z tym, że pod niemieckim zarządem rodziny Gerstenkornów.W wyniku działań wojennych, ponad 60% zabudowy browaru uległo zniszczeniu. Dzięki przedwojennym pracownikom, którzy ochotniczo zabrali się do pracy, browar wznowił produkcję już w 1945 r., warząc lekkie piwo „Imperator”. Browar został wkrótce odbudowany a produkcja osiągnęła poziom 700 tys. litrów rocznie. Jednak w 1976 r. zakończono produkcję piwa w Kobylepolu.